Nutrición
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Nutrición

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.


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La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta

Conceptos Bàsicos
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Nutrimento

Es una sustancia química que contienen los alimentos y que el organismo utiliza para la formación de nuevos tejidos durante el crecimiento, para reemplazar los tejidos que se desgastan o destruyen, para la reproducción y como fuente de energía para llenar las necesidades caloricas del organismo.
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Metabolismo
Conjunto de procesos quimicos que se llevan a cabo en los tejidos
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Alimento
Conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida
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Calòricos
La cantidad de energía necesaria para el individuo se obtiene sumando las necesidades vitales de energía, la cantidad de energía destinada a la termogènesis alimentaria y el gasto energético.
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